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-等家寶寶-
為什麼「鮮奶」對育幼院孩子來說很重要?|育幼院大聲公EP99
  • 2024/01/03   作者-孟瑤
為什麼「鮮奶」對育幼院孩子來說很重要?|育幼院大聲公EP99
營養對身體健康的重要性是毋庸置疑的,特別是對成長發育中的孩子。但我們也常常忽略不健康飲食對「心理健康和情緒安定」的危害,而且從嬰幼兒時期就可能會開始產生影響,不容小覷。
等家寶寶協會從2023年7月開始,新增配送新鮮牛奶給各家育幼院,截止至今,每周已配送超過500瓶的新鮮牛奶給近30家育幼院。
 
▲協會從2023年7月開始,新增配送新鮮牛奶給各家育幼院(照片來源:新竹德蘭兒童中心提供)

但相較蔬果,鮮奶價格高,且保存不易、效期短,一般頂多存放7~10天,對協會來說也是一項成本的增加,為什麼我們還是堅持持續配送鮮奶給育幼院的孩子呢?
 

新鮮度、溫控配送限制,育幼院收到新鮮牛奶捐贈不多

儘管現在國內少子化,新生兒數持續走低,但近兩年仍有超過4000位兒少,因為原生家庭功能不健全,被社政系統所接收,安置在家外體系。他們可能是因為家暴、家內性侵、家庭貧困等因素,成了失家兒。這些孩子雖然獲得政府協助,卻不一定能給予他們足夠的資源,幫助他們度過人生幽谷。

2023年,一次機緣下,等家寶寶協會收到品牌源鮮乳的電話,表示想要捐贈鮮奶給育幼院的孩子,提供他們充足的營養,陪伴孩子們度過母親節(當時),後來,源鮮乳便捐贈了600瓶鮮乳給全台有需求的育幼院。

其中一間受贈的育幼院-計志文聖道基金會表示,獲得鮮乳餽贈十分感動,儘管鮮乳對孩子的健康至關重要,但受限於嚴格的溫控配送,育幼院能獲得新鮮牛奶的機會不太多。

 
▲受限於嚴格的溫控配送、保存問題等,育幼院能獲得新鮮牛奶的機會不太多(照片來源:小天使家園提供)

也因為這一次機會,讓我們看見育幼院對新鮮牛奶的需求。等家寶寶協會執行長王子瑜表示,感謝源鮮乳看見脆弱兒少的需要,提供品質佳的鮮乳,以送愛的方式陪伴,為這群孩子加油打氣。至今,等家寶寶協會也固定每周配送超過500瓶鮮奶給近30家育幼院,讓這份愛不間斷! 
 
▲感謝源鮮乳看見脆弱兒少的需要,提供品質佳的鮮乳給孩子們
 

不只長高長壯,鮮奶也有助孩子穩定情緒、改善過動

由於育幼院的孩子過去多半來自不健全、破碎的原生家庭,若是長期處在不和睦或疏於照顧的家庭生活下,除了可能令孩子攻擊性顯著增強外,孩子的情緒、性格發展都可能出現扭曲,變得感情冷漠、對人不信任、脾氣暴躁、對外界事物喪失興趣等。在育幼院中,的確也有不少孩子有發育遲緩、過動、自閉、躁鬱等問題。

新鮮牛奶的好處,不僅只有一般人印象中的長高長壯、補充鈣質等,同時也對孩子的情緒穩定、學習力、減少抑鬱等方面有不小的影響。一起看看鮮奶對孩子的好處到底有哪些?

1.幫助骨骼及肌肉生長
根據2017~2020年的《國民營養健康狀況變遷調查》,國人7歲以上族群每日乳品類食物的攝取份數為0.4~0.7份,女性族群更是4歲以上就已普遍攝取不足1份,幾乎都只達營養建議量的1/3而已,可見國人從兒童時期,就有乳品類食物攝取不足的情況!

兒童內分泌醫師陳奕成在其他報導中曾表示,鮮奶富含「鈣質」和「必需胺基酸」,兩者都是孩子骨骼及肌肉生長的重要營養素。孩子每天飲用充足的鮮奶,不僅可以幫助骨骼健康和肌肉發育,更能幫助「生長激素」的分泌,建議「每天兩份鮮奶」就能滿足一大部分的需求。


▲醫師建議,孩子可以每天攝取兩份鮮奶(照片來源:花蓮兒童之家提供)

2.穩定情緒、減少抑鬱
營養師高敏敏曾分享,牛奶、乳酪及香蕉等食物皆富含「色胺酸」,色胺酸有助降低血液濃度並減少抑鬱,還能製造快樂賀爾蒙血清素來改善大腦的壓力,因此對孩子穩定情緒、減少抑鬱憂鬱有不少好處。

3.幫助睡眠
鮮奶中的鈣質有安定神經、放鬆肌肉的作用,而色胺酸在體內可以被合成為血清素和褪黑激素,是調節睡眠週期的重要荷爾蒙。因此建議,睡前讓孩子喝一杯溫鮮奶,能幫助孩子睡得更好。

4.提高專注力、改善過動症狀
不少過動症飲食的相關研究發現,孩子吃進身體的食物與大腦功能有直接的相關性!足夠的營養能改善認知、專注力、睡眠及情緒;反之,不健康的飲食則可能加劇過動症的各種表徵。

其中像是鮮奶、魚肉、雞肉、黃豆製品等含有優質蛋白質的食物,可提供胺基酸作為製造腦神經傳導物質(多巴胺、正腎上腺素、血清素等)的原料,幫助孩子提升專注力、警覺性及快樂因子,建議三餐應該都要讓孩子攝取優質蛋白質。


▲像鮮奶等含有優質蛋白質的食物,有助提高孩子專注力、改善過動症狀(照片來源:高雄關愛之家提供)
 

孩子們的「鮮奶創意料理」

等家寶寶協會從2023年7月開始,新增配送鮮奶給各育幼院,期間我們也收到不少回饋,例如有了固定的新鮮牛奶後,孩子已減少喝其他飲料的機會,甚至愛上喝自製的健康鮮奶茶!

有孩子會將鮮奶當成配料,自己DIY各種料理,最簡單就是搭配協會贈送的水果,如芒果、木瓜、香蕉等,打成營養好喝的水果牛奶;也有孩子會用鮮奶自己做蛋糕、小點心等,都是很棒的運用方式!

 
▲孩子自己打芒果牛奶(照片來源:張老師基金會團體家庭提供)
▲(照片來源:花蓮希望學園提供)

有育幼院回饋,「有時孩子較多、上學比較趕的時候,鮮奶加麥片,再加點新鮮水果,就是營養、豐盛又方便的一頓早餐,孩子也喜歡吃!」

看見這些暖心回饋,加上了解新鮮牛奶的對發育中孩子的諸多好處,讓我們更有信心,繼續堅持配送鮮奶給育幼院孩子!也希望透過這個小小的舉動,讓孩子們都能長得更健康、更強壯!

 

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